80%黑巧克力（80%黑巧克力的作用和功效）

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本文目录一览：

• 1、可可含量达80%的巧克力可以减肥吗?
• 2、80%以上巧克力不发酸是假的吗
• 3、巧克力80%什么意思

可可含量达80%的巧克力可以减肥吗?

1、所以，想减肥一定要吃可可粉含量在70%以上的黑巧克力。最初会感觉太苦，有点难吃，那就先吃可可粉含量在60%以上的，习惯以后再吃含量在70%以上的。

2、总结来看，85%浓度的黑巧克力脂肪含量不高，所以吃起来并不会发胖，并且在减肥期间也是可以吃85%浓度的黑巧克力的，减肥的人也可以放心食用。

3、是有减肥作用的。黑巧克力的可可成分都是在70%以上，相对的比牛奶巧克力和白巧克力高，含糖量更低。微苦，食用一小部分就能帮我们抑制食欲，产生饱腹感，从而摄取更少的热量。

80%以上巧克力不发酸是***的吗

酸。吉利莲比利时百分之85口感可可黑巧克力，口感细腻，由于可可脂含量高，口味偏苦，后半程会有点酸味。

其次，就是闻气味。可可含有500多种芳香物质，只有经过高温烘焙等制作工艺，才能让巧克力散发出浓郁中略带一点点酸味的独特香味，拿起巧克力扑面而来的不是怪味，而是香气，这也是识别优质黑巧克力的一个细节。接着，看颜色。

先说一点，大多数巧克力为酸性的并非碱性。巧克力主要成分为可可，可可本身并不是甜的，巧克力之所以甜是人们后期加工的结果。

还可以用手去感受一起包装内的巧克力的表面的光滑程度，一般摸起来比较顺滑的才是真货，而那些摸起来就不平衡、凹陷之类的比较多的就是***的 。

从12月1日起，市场上凡是代可可脂添加量超过5%的产品，都不能直接叫“巧克力”了，而只能称为代可可脂巧克力或代可可脂巧克力制品，产品包装上也必须注明代可可脂含量。

德芙后面配料表有一个可可脂含量，德芙碗装黑巧克力可可脂含量只有18%，所以理论上来讲他的纯度是没有70%。一般的那个黑巧克力只有34%。德芙新出的醇黑那个巧克力纯度也才66% 。纯度高的黑巧克力味道一般人是不太能接受。

巧克力80%什么意思

在配料表看巧克力百分比巧克力80％是它的成分含量。

巧克力的成分比较多，除了巧克力外，还有乳制品和糖，80%巧克力说明里面的80%是可可的含量，剩下的20%除了糖可能还有少量乳制品。

巧克力80%是它的成分含量。黑巧克力上的75%、80%，85%是指巧克力中的可可含量。

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